Base salata per crostate

17/03/2017 07:36:55

Base salata per crostate

Ingredienti: 

250 gr farina 0
125 gr burro temperatura ambiente
1 pizzico di sale
1 uovo
2 cucchiai di acqua

Procedimento: 

Unite gli ingredienti in una ciotola, lavorate fino a quando non otterrete un impasto omogeneo e liscio, una volta fatto ciò, avvolgetelo nella pellicola e fate riposare un’ora.

Cuoce a una temperatura di 170° modalità ventilata, ricordate prima di infornare di inserire la leccarda e farla diventare calda, altrimenti le torte salate non si cuoceranno nella parte bassa.

Adagiate la vostra base in una tortiera e infornate a 170° per 20 minuti. 

Prima di infornare, spennellare con dell’uovo sbattuto allungato con un cenno di latte.

Guarnitela con verdure spadellate. 

Products link