Mini Mooncake

16/05/2017 17:51:18

Mini Mooncake

Mini Cake con Nutella dal blog "Dolci a gogo"

Tempo di preparazione: 30 minuti

INGREDIENTI

  • 100 g di zucchero 
  • 80 g Farina 00
  • 75 g di burro
  • 30 g di Frumina
  • 30 g cacao amaro
  • 20 g di latte
  • 2 uova intere
  • 1 cucchiaino di lievito in
  • polvere per dolci
  • 1 pizzico di sale
  • Nutella q.b.
  • Cacao q.b.
  • Stelline di zucchero q.b.

PREPARAZIONE

  1. Montare il burro morbido con lo zucchero fino a renderlo una spuma cremosa, aggiungere le uova e continuare a lavorare il tutto.
  2. Setacciare la farina, il lievito in polvere e il cacao amaro.
  3. Aggiungere gli ingredienti secchi al composto di uova, zucchero e burro amalgamando il tutto.
  4. Utilizzare uno stampo in silicone a forma di semisfera e riempire ogni cavità per 2/3, aiutandosi
     con un cucchiaio.
  5. Con un cucchiaino fare un po' di spazio al centro di ogni semisfera e mettere della nutella.
  6. Cuocere in forno statico a 180° per circa 20 minuti.
  7. Far raffreddare e sformare i mooncake.
  8. Appena fredde, spolverare con il cacao e decorate con la stellina di zucchero.

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