Torta girasole

01/04/2016 10:38:05

Torta girasole

"e come un girasole giro intorno a te
che sei il mio sole anche di notte..."

Tempo di preparazione: 30 minuti 

INGREDIENTI 

PER 8/10 PERSONE 

  • 280 g di zucchero
  • 300 g di burro
  • 7 uova
  • 350 g di farina
  • 100 g di latte
  • 70 g di fecola
  • 1 bustina di lievito
  • 4 pizzichi di sale
  • 1 fialetta di aroma alla mandorla

PROCEDIMENTO

  1. In una ciotola montate il burro con lo zucchero, fino ad ottenere una massa bianca e sostenuta, poi unite, una alla volta, le uova aggiungendo la successiva solo quando la precedente è stata assorbita dall’impasto.

  2. Aromatizzate con l’aroma alla mandorla, quindi setacciate sul composto le farine con il lievito e il sale, alternando con il latte.

  3. Versate la massa nello stampo, livellatela e ponetela in forno a 175° per 40 minuti, poi abbassate la temperatura a 150° e proseguite la cottura per altri 15/18 minuti.

  4. Quando la torta sarà cotta, sfornate e sformatela su una gratella a raffreddare.

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