5 guarnizioni con il cioccolato

18/01/2019 07:12:33

5 guarnizioni con il cioccolato

Ogni scusa è buona per consumare un quadratino di cioccolato. E poi un altro. E poi un altro ancora.

Durante le feste si regala e si riceve cioccolato molto più spesso e capita di averne avanzato, provate ad utilizzarlo per delle guarnizioni speciali!

  1. Preparate una semplice ganache, inseritela in una sac à poche e decorate con dei movimenti circolari dei muffin o dei cupcake, non saranno più gli stessi!

  2. Fili di cioccolato: dopo aver fuso il cioccolato, inseritelo in una sac à poche e create dei filamenti su una superficie fredda, lasciate indurire e utilizzate i fili per decorare una torta.

  3. Disegni: seguite lo stesso procedimento di cui sopra, ma create delle forme speciali, stelle, cuori, alberi.

  4. E se il cioccolato fosse solo fuso? Lo potete usare a caldo sopra ad un plumcake o ad una torta con base di pan di Spagna, cospargetelo a zig zag e non siate parsimoniosi!

  5. Effetto after eight: prendete delle foglie di menta fresca, cospargetele di cioccolato fuso e lasciate asciugare. Una volta raffreddate usatele come guarnizione dei vostri dolci.

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