Alberelli cocco e lamponi

04/11/2016 18:35:55

Alberelli cocco e lamponi

Una proposta natalizia della nostra food blogger  Micaela

Tempo di preparazione: 30 minuti

INGREDIENTI

PER 6 PERSONE

  • 100 gr farina di cocco
  • 50 gr farina tipo 00
  • 150 gr zucchero
  • 150 gr di burro fuso tiepido
  • 3 uova medie
  • 1 cucchiaino lievito
  • 1 bustina vanillina
  • 1 pizzico di sale
  • confettura ai lamponi per decorare

PROCEDIMENTO

  1. Montare le uova con lo zucchero
  2. Incorporare il burro, successivamente le due farine, il lievito, il sale e la vanillina
  3. Impastare bene con le fruste elettriche
  4. Versare il composto in uno stampo da dolce o in stampini monoporzione ed infornare e una volta freddi decorarli con un po’ di confettura ai lamponi

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