Biscotti olimpici con una frolla senza burro

19/08/2016 12:49:33

Biscotti olimpici con una frolla senza burro

Rio 2016 è stato uno degli appuntamenti più attesi dell'anno e noi vogliamo celebrarlo ancora con dei biscotti di frolla coperti in pasta di zucchero. I nostri atleti si stanno facendo onore e stanno collezionando medaglie giorno dopo giorno. Ma si sa, gli sportivi sono sempre attenti alla linea. Abbiamo pensato quindi di festeggiare le ultime medaglie conquistate con dei biscotti senza burro. 

Cosa vi serve? Un'ottima ricetta per una pasta frolla prefetta. Eccola. 

Ingredienti:

4 uova

200g di zucchero

150g di olio di semi di girasole

650-700g di farina circa

mezza bustina di lievito vanigliato (8g circa)

Procedimento: 

In una ciotola rompete le uova, aggiungete lo zucchero, l’olio di semi di girasole e mezza bustina di lievito, mescolate il tutto e poi aggiungete la farina poco per volta. Quando l’impasto diventa più duro lo trasferitelo sul piano di lavoro e continuate a lavorarlo con le mani aggiungendo farina. La pasta è pronta quando non si attacca più alle dita e l’impasto è elastico e omogeneo.

Questa ricetta è perfetta per gli atleti, per coloro che fanno sport a livello amatoriale e per noi che stiamo attente alla linea. 

Tagliateli con un coppapasta a forma di cerchio olimpico e una volta cotti (180° per 20 minuti) coppate anche la pasta di zucchero dei colori olimpici e attaccatele con un pochino di gelatina sulla superfice della frolla. 

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