Ciambellone alla cannella

13/11/2016 08:33:13

Ciambellone alla cannella

Sta arrivando il Natale e noi cerchiamo le ricette più gustose e sfiziose per la giornata più importante dell’anno. Ecco il nostro ciambellone al profumo di cannella decorato con foglie d’autunno.

Ingredienti:

5 uova

150g di farina

250g di zucchero

150g fecola di patate

7 cucchiai di latte

9 cucchiai di olio di semi

1 bustina e mezza di lievito

cannella in polvere.

 

Preparazione:

Separare i tuorli dagli albumi e montare questi ultimi a neve.

In una ciotola Atollo più capiente lavorare i tuorli con lo zucchero, aggiungere lolio, e poi la farina e la fecola, il latte e la cannella a piacere.

In un bicchiere sciogliere il lievito con un goccio di latte e amalgamarlo bene. Ricordatevi che l’acqua non deve essere fredda, ma a temperatura ambiente.

Per ultimo gli albumi montati a neve.

Versate il composto nella teglia e infornate a 170° x circa 45 minuti. Fare la prova stecchino.

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