Come allestire una tavola con le ciliegie

07/07/2018 14:53:01

Come allestire una tavola con le ciliegie

I ciliegi si dividono in due tipologie: la prima è quella del ciliegio dolce che produce le duracine e le tenerine, mentre il secondo, il ciliegio acido si divide in marasche, amarene e visciole. In Italia, dove si narra che fu il generale Lucullo ad importarle dall’Oriente, le varietà più coltivate sono le Bigarreau, i Duroni, la ciliegia Ferrovia, tipica della Puglia, la Marca, utilizzata per fare le ciliegie sciroppate e la varietà Anella.
Se vogliamo dare un tocco d’estate alla nostra tavola possiamo usare questo frutto abbinato al bianco classico o anche al più giocoso rigato. 
Molto simpatico è disseminare succose ciliegie rosse in piena maturazione alternandole a uno stile country chic con di elementi naturali, per lo più cuori di legno e stoffe delle tonalità del bianco e del rosso. Tocco finale sono le candele racchiuse in semplici vasetti artigianali decorati con pizzo, appesi agli alberi assieme a dei cuori di stoffa, per creare delle perle di luce e colore.
Per una merenda creativa invece prendete dei piccoli sacchetti di carta bianchi e riempiteli di ciliegie fino al bordo. Serviteli su dei vassoi bianchi, il contrasto di colore creerà subito atmosfera.

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