Cuore di sfoglia al salmone

06/02/2019 07:19:42

Cuore di sfoglia al salmone

Cuore di sfoglia al salmone

Una ricetta romantica e delicata che conquisterà la vostra dolce metà.

Ingredienti:

  • 2 tranci di salmone fresco

  • 250g di caprino

  • 2 rotoli di pasta sfoglia rettangolare

  • 150g di spinacini freschi

  • aneto

  • 1 scalogno

Procedimento:

  1. Pulite il trancio di salmone privandolo delle spine e della pelle: fatelo rosolare in una padella con un filo di olio e uno spicchio di aglio, spezzettatelo con il Cucchiaio Tre durante la cottura.

  2. A parte fate rosolare anche gli spinacini.

  3. Mettete il salmone in una Ciotola Apollo e aggiungete il caprino, amalgamateli insieme aggiungendo il pepe e aneto a piacere.

  4. Stendete la pasta sfoglia e ritagliate la forma di un cuore: posizionate al centro gli spinaci e copriteli con la farcia.

  5. Coprite con il secondo rotolo di pasta sfoglia ritagliato nella stessa forma e con una Forchetta Juliet chiudete i bordi.

  6. Infornate a 180° per 20 minuti e servite.

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