Dolcetti all’anice stellato e profumo di inverno

18/11/2016 06:38:57

Dolcetti all’anice stellato e profumo di inverno

Ci sono profumi che portano lontano, come il cioccolato, la vaniglia e l’anice stellato. Portano nella stagione più fredda, quella che si accinge ad accogliere Babbo Natale e le sue renne. Come accogliere ospiti dell’ultimo minuto con dolcetti spettacolari all’anice ecioccolato? Ecco la ricetta!

Ingredienti:

200 g di farina setacciata

75 g di burro fuso

100 g di zucchero

1 uovo

100 ml di latte

100 ml di yogurt

8 g di lievito

1 pizzico di sale

8-10 pz di anice stellato secco

100 g di cioccolato nero

 

In un pentolino versate il latte e l’anice stellato e, a fuoco lento, cuocere fino ad ebollizione. Spegnete e lasciar riposare per 10 minuti circa.

In una ciotola Atollo di media misura, riunite gli ingredienti secchi: farina, zucchero e lievito.

In un’altra ciotola Atollo media, riunite tutte gli ingredienti liquidi: il latte, l’uovo, lo yogurt e il burro e il cioccolato fuso.

Mescolate gli ingredienti liquidi e versarli in quelli secchi. Amalgamate bene il tutto e distribuire l’impasto nella teglia ScrapIdea e cuocete in forno per 15 minuti a 190°.

 

Una volta raffreddati salateli con del sale grigio. Il contrasto sarà favoloso.  

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