Gelato al latte di mandorla e frutti di bosco

05/08/2017 09:00:52

Gelato al latte di mandorla e frutti di bosco

Ingredienti

250 ml di latte di mandorle
250 ml di panna vegetale
60 g di zucchero di canna chiaro
40 g di mandorle dolci

Preparazione 

Dopo aver conservato in frigorifero sia la panna che il latte vegetale, amalgamate i due ingredienti con l'aiuto di una frusta, dopo averli versati in una ciotola Atollo. Unite al composto anche lo zucchero, rendetelo omogeneo, e versatelo nella gelatiera. Azionatela ed a metà del tempo di preparazione aggiungete le mandorle, dopo averle tritate.
Mettete il composto negli stampi e aggiungee i frutti di bosco. Far riposare nel congelatore almneo per 3 ore. 

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