Pomodorini confit: come farli

24/08/2018 12:13:44

Pomodorini confit: come farli

I pomodorini confit sono un salvacena impagabile. Averli sempre in dispensa è davvero comodo, soprattutto all'ultimo per una pasta o una bruschetta. 

Ma come farli?

Ingredienti:

  • 50 pomodorini
  • 1 cucchiaio di zucchero
  • 1 cucchiaino di sale
  • una spolverata di pepe
  • timo fresco
  • origano
  • olio evo
  • 1 spicchio d’aglio

Preparazione:
1) Lavate, asciugate e tagliate a metà i pomodorini.

2) Disponeteli ordinatamente su una teglia ricoperta con carta da forno. 

3) Spennellateli con dell’olio di oliva. Spargete un po’ di zucchero su ogni pomodorino, fate altrettanto con il sale e il pepe.

4) Tagliate l’aglio a metà, eliminate l’anima e fatelo a fettine sottili; cospargetelo sui pomodorini.

5) Aggiungete le erbette aromatiche che preferite.

6) Mettete in forno ventilato a 120° per circa 3 ore.

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