Sformato di patate

16/01/2019 06:26:05

Sformato di patate

Vi proponiamo una ricetta semplice, vegetariana e gustosissima, perfetta come secondo piatto.

Ingredienti:

  • 4 patate di medie dimensioni

  • 4 cucchiai di besciamella

  • 2 cucchiai di parmigiano

  • 2 uova

  • un cucchiaio di pangrattato

  • olio d’oliva extravergine, sale e pepe qb

Procedimento:

  1. In una pentola fate lessare le patate, quindi scolatele, pelatele e passatele subito allo schiacciapatate.

  2. Raccoglietele in una ciotola Atollo, unitevi la besciamella, il parmigiano, le uova e un pizzico di sale e pepe e mescolate fintanto che gli ingredienti non saranno bene amalgamati.

  3. Versate il composto in una Teglia Rettangolare con l’apposito Tappetino in Silicone e spolverizzate con il pangrattato.

  4. Fate cuocere in forno caldo a 180 °C fino a che la superficie non sarà ben dorata e servite subito.

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