Torta alla zucca e semi di lino

26/09/2016 12:41:13

Torta alla zucca e semi di lino

È l'ultima dell'alfabeto, ma diventa la prima della classe quanto alla sua versatilità in cucina.

Tipica della cucina popolare, si rivela a sorpresa un ortaggio "nobile" e ricco di virtù. I nutrizionisti ne hanno infatti rivalutato benefici e virtù: a cominciare dal suo colore "anti età" per finire al suo potere disintossicante. Ecco una ricetta facile, veloce, da degustare la sera dopo una cena autunnale.

Ingredienti

300 g di farina,

200 g di zucchero,

3 uova,

1 bustina di lievito,

75 g di burro,

300 g di zucca

semi di lino a piacere

 

Procedimento

 Versare la farina in un recipiente. Aggiungere lo zucchero e le uova, fare sciogliere il burro ed unirlo all'impasto. Aggiungere la zucca cotta nel forno e sbucciata. Aggiungere all’impasto anche i semi di lino. Mescolare bene tutto e alla fine mettere 

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