Torta di spinaci e formaggio d'alpeggio

06/11/2018 07:21:09

Torta di spinaci e formaggio d'alpeggio

Ecco una ricetta semplice e veloce adatta per le serate invernali.

Ingredienti:

1 confezione di pasta sfoglia

1 kg di spinaci

• 100 g formaggio

1 pizzico di sale

pepe q.b.

olio q.b.

1 spicchio daglio

Procedimento:

  1. Preriscaldate il forno a 180°. Intanto fate bollire gli spinaci in una pentola, dopodiché saltateli in padella a fuoco basso con un filo di olio e uno spicchio daglio.
  2. Prendete un Atollo, tagliate la mozzarella a pezzettini e aggiungete gli spinaci aggiustando il sapore del ripieno con sale e pepe. Quindi mescolate il composto di spinaci con una frusta Frusty fino a renderlo ben omogeneo.
  3. Prendete il rotolo di pasta sfoglia e stendetelo in una fascia miccroforata. Stendete il composto sulla pasta sfoglia.
  4. Ricoprite la superficie con striscione di pasta sfoglia.
  5. Infornate la torta salata per circa 20 minuti. A cottura ultimata, sfornatela e servitela tiepida in tavola.

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