Torta salata zucca e salsiccia

25/10/2018 06:47:36

Torta salata zucca e salsiccia

La Torta Salata Zucca e Salsiccia è un ottimo piatto unico e si può abbinare a tutti i vini rossi autunnali. Eccovi la ricetta: 

Ingredienti

  • 1 rotolo dipasta sfoglia pronta 
  • 5 salsicce piccole 
  • 250 g zucca
  • 30 g di burro
  • 1/2 cipolla
  • 2 uova
  • 200ml di panna vegetale 
  • 30g di parmigiano

Procedimento: 

  1. Sciogliete il burro e soffriggete la cipolla, aggiungete la zucca a dadini e fate cuocere.
  2. Spellate e sbriciolate le salsicce ed unitele alla zucca. 
  3. Sbattete le uova con un pizzico di sale, di pepe e parmigiano.
  4. Mescolate il tutto con la panna e a cottura ultimata della salsiccia, aggiungerla lontano dal fuoco. 
  5. Stendete la pasta sfoglia in unafascia microforata.
  6. Cuocete la Torta Salata Zucca e Salsiccia in forno preriscaldato a 180° per circa 40 minuti. 

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