Torta twist

01/10/2015 18:12:54

Torta twist

Una ricetta creata per noi

Tempo di preparazione: 30 minuti + 40 minuti di cottura

INGREDIENTI 

PER 8/10 PERSONE 

  • 6 uova
  • 200 g di burro morbido
  • 260 g di farina
  • 40 g di fecola
  • 220 g di zucchero
  • 30 g di cacao
  • 3-4 cucchiai di latte a temperatura ambiente
  • 10 g di lievito
  • 2 pizzichi di sale
  • buccia grattugiata di 1 arancia
  • 2 cucchiai di liquore all’arancia
  • burro per lo stampo q.b.

Preparazione

  1. Montare il burro con la metà dello zucchero, la scorza grattugiata dell’arancia e il liquore. A parte montare le uova con lo zucchero residuo.
  2. Versare le uova sul burro continuando a lavorare con le fruste. Setacciare sul composto le farine con il lievito e il sale mescolando dal basso verso l’alto.
  3. Dividere il composto in due parti e ad una unite il cacao e il latte. Versare la massa al cacao nello stampo leggermente imburrato e posto sulla griglia del forno.
  4. Livellare la superficie e versare il composto giallo.
  5. Pareggiare nuovamente la superficie e infornare a 180° per 38/40 minuti.
  6. Sfornare la torta e dopo 5 minuti sformarla sulla gratella e lasciarla raffreddare.

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